第(2/3)页 她切了一塊五花肉放鍋里煮,還好這個時代已經有蔥姜了,把蔥姜放水里一起煮,肉煮熟之后切成片。這個時代沒有辣椒,沒有洋蔥,也沒有土豆。她只能切了把蒜苗備用。 鍋燒熱之后放油,然后放入肉片把油水煸炒出來,放了勺偷偷從空間拿出來的豆瓣醬,又加了些白糖。 在古代糖是個稀罕物,窮人家只有逢年過節才會買點麥芽糖給孩子吃,根本就沒有人用糖來做飯。 綠兒燒著火,“王妃……你放錯了,剛才那個罐子里是糖,鹽在架子上呢。” “我又不是不認識字,放的就是糖。” “啊……菜里面放糖能好吃嗎?” “看本宮等會兒怎么把你饞哭。” 料酒沒有就加了點白酒,生抽老抽耗油就更別提了,一概沒有,小星星加了點細鹽,把蒜苗放進去跟肉片一起翻炒。 有豆瓣醬調色,每片肉都染著一層紅油,看著就讓人食指大動。 聞著那香味,綠兒差點流口水,“好香啊……王妃,原來菜還能這樣做嗎。” “那當然。” “王妃好厲害,可您是怎么知道菜還能這樣……炒?” 小星星老早就想好了說辭,“本宮從小在慈寧宮長大,平時無聊的時候就喜歡看一些雜記,這也是從書上看來的。” 哇! 王妃好聰明啊。 綠兒星星眼。 “好嘞,出鍋。”小星星揮動著大鏟子把菜鏟進盤子里,她覺得一個菜不夠吃,看了眼廚房里的食材,又就地取材蒸了個青茄子,茄子只蒸了幾分鐘就拿出來,一邊起鍋燒油放蔥姜蒜爆香,一邊有條不紊的調她要用的醬汁。 一勺淀粉,一勺白糖,沒有生抽就省略掉,又加了鹽和一些清水。 她把蒸好的茄子下鍋翻炒,翻炒兩下之后把調好的醬汁導進去,又翻炒兩下就出鍋了。小星星什么環境都待過,在艱苦的環境下早就練就了各種技能,做飯就是其中之一。 兩個菜出鍋,她又炸了個花生,拍了個黃瓜,拍黃瓜就簡單了,有現成的蒜,拍碎切成末加點鹽一拌,又灑了一把剛炸出鍋的花生就成了。 小星星拍拍手,“開飯。” …… 門口。 黑鷹捂著肚子,已經連吞了好幾口口水了,“王爺……好香啊,屬下突然覺得自己餓了。” 何止是他。 楚莫寒也被這香味勾得心癢癢。 但是…… 他跟蘇星兒也算青梅竹馬一起長大,他怎么不知道蘇星兒還會做飯?在京城,但凡是有頭有臉的人家都不會讓女兒學廚藝,畢竟成親之后有丫鬟婆子,哪需要女主人下廚房?就算為了討好夫君去下廚,基本也都是女主人在旁邊看著,下人們來做,裝裝樣子罷了。 蘇星兒是安樂郡主,也是祖母放在心尖尖上疼愛的孩子,她應該沒下過廚房,可她整個過程有條不紊,一舉一動更是嫻熟的不得了。 第(2/3)页